为适应当前国家对职业技能人才的需求，加快我区经济发展，提高农民工适应转移就业能力，维护农民工合法权益。9月28日，由红塔区总工会主办41名学员参加的2012年为期一个月，80道菜肴学习的中式烹调培训班经理论和实作考试，结业典礼在玉溪市饮食服务培训站圆满结束。

　　典礼上，中国烹饪大师、国家级评委朱暄首先对考评桌上琳琅满目的学员实作8道菜肴一一做了细致点评，希望各位学员在今后的生活中能够学以致用，继续加强对厨艺的再学习。学员代表雷家兵对朱大师耐人寻味的点评，对提供本次培训机会的区总工会及其在培训中付出辛勤工作的全站教职工致以最衷心的感谢和最诚挚的祝愿。其次，区总工会技协办方主任以“三提高、两增强、一促进”就本期培训做了如下总结。他指出，2012年中式烹调培训班是培训站第99期培训班，此次培训班的开展不仅有利于学员们在烹调种类、加工质量、厨艺技能上的“三提高”；而且也增强了学员们的团队合作意识及就业竞争能力；同时也使下岗（失业）人员、待业青年及其农民工提高职业技能，达到创业或促进再就业的目的。

　　区总工会朱主席在讲话中对第99期培训班圆满结束表示衷心的祝贺，并在中秋佳节即将来临之时送上最诚挚的祝福。他强调：劳动是每一个人的权力，提高职工就业质量是工会的责任，区总工会本着“服务职工、帮助职工、增强下岗人员农民工的再就业竞争能力”的原则，将继续采取措施扎实推进职工就业培训和技术素质提升工作。努力实现“就业一人，稳定一家，影响一片”的社会效益。

　　本期农民工技能培训班，历时一个月，共计240个课时，区总工会投入资金30000余元，共培训农民工41人。培训采用理论与实践相结合的方式，主要针对职业道德、烹饪原料知识、饮食营养与卫生、饮食成本核算、菜肴的制作等知识进行了专业培训。培训结束后，经考试考核鉴定合格的学员将颁发中式烹调师初级职业资格证。