8月19日，由澄江市总工会主办、玉溪市辰信职业培训学校承办的2025年职工（农民工）技能提升培训《西式面点师（初级）》正式开班，来自澄江市各镇（街道）的50余名学员参加。

此次培训共计15天，邀请具有丰富授课经验和精湛西点技术的老师授课。课程内容丰富、安排紧凑，以理论为基础，以实践操作技能演练为重点，围绕西点发展史、西点制作的基本技能技巧，老师言传身教、现场示范，手把手传授制作知识。接下来的培训中，学员可以学到蛋糕、裱花、各种形状的抹胚技巧、纸杯蛋糕、生日蛋糕、泡芙、曲奇饼干、蛋挞以及麻薯等制作方法，并在培训结束后参加职业技能等级考试，考试合格者将获得全国通用的技能等级证书。

举办此次培训旨在提升澄江市职工（农民工）综合素质和就业技能，拓宽就业渠道，针对部分职工（农民工）技能单一、就业竞争力不足的现状，通过开展西式面点师培训，既为劳动者搭建技能提升平台，帮助其掌握一门实用手艺，又能缓解本地餐饮、烘焙行业用工压力，实现 “培训促就业、就业稳增收” 的良性循环。

（澄江市总工会）