8月1日，由澄江市总工会主办、玉溪市辰信职业培训学校承办的西式面点师（初级）技能培训班正式开班，来自澄江市各镇（街道）的40余名学员参加。

此次培训共计15天，邀请具有丰富授课经验和精湛西点技术的老师授课，课程内容丰富、安排紧凑，以理论为基础，以实践操作技能演练为重点，围绕西点发展史、西点制作的基本技能技巧，言传身教、现场示范，手把手传授学员制作知识，并详细讲解蛋糕、裱花、各种形状的抹胚技巧、纸杯蛋糕、生日蛋糕、泡芙、曲奇饼干、蛋挞以及麻薯等制作方法。旨在通过培训，提升澄江市职工（农民工）综合素质和就业技能，拓宽就业渠道，为未就业人员早日实现就业打下坚实基础。

（澄江市总工会 张媛娟）